La carte
À l'heure du déjeuner, le Quai Ouest met à l'honneur les spécialités de la cuisine créole. Court-bouillon de poisson, chatrou ou encore lambi selon les propositions du moment : retrouvez les saveurs authentiques de la Guadeloupe à travers une cuisine généreuse et traditionnelle.
Les saveurs créoles du midi
Le bar à ti-punch
Côté bar, découvrez notre sélection de rhums agricoles de Guadeloupe et composez votre ti-punch selon vos envies. Choisissez votre rhum, ajustez votre dosage et préparez vous-même votre ti-punch, à votre goût.
Côté sushi
La cuisine japonaise trouve également sa place au Quai Ouest, avec une carte élaborée par notre maître sushi.
Nigiris, sashimis, makis, California rolls, créations crunchy et tempura : découvrez une sélection qui associe les grands classiques japonais à des recettes plus originales. Thon, saumon, dorade, thazard, crevettes ou encore anguille fumée composent des préparations aux saveurs variées.
Des plateaux dégustation aux assortiments à partager, sans oublier les brochettes yakitori et les créations végétariennes, notre carte vous invite à découvrir toute la diversité de nos spécialités japonaises.
Les Apéros Sunset
Quand le soleil descend sur la Marina, le Quai Ouest passe à l'heure de l'apéritif. En terrasse, face aux bateaux, profitez des dernières lueurs de la journée autour d'un cocktail et d'une sélection de tapas à partager.
Un moment convivial pour apprécier le coucher de soleil et prolonger la soirée au bord de l'eau.
